老苏服务日记

6月23日晴。

早起，接天红镇汪机主电话报修,吃过爱心早餐后,驱车到达天红汪机主停车场上。

经敲泥祥查,主离合器回位弹簧拉断,分离杠杆与分离轴承相靠接,幸亏发现的早，不然再使用一段时间,就得更换离合器和分离轴承,真那样就费时费力,还耽误机主作业,影响太不好了。

钻车底,打开底部检查口,拆回位弹簧拉紧螺栓,安装新弹簧,调整好主离合器分离间隙,锁紧回位弹簧调整螺母,装好检查口盖板,爬出车底。

顺便把其它地方检查一下,悬耕机刀片断缺,驾驶室固定脚螺栓松。我把发现的问题一一指出,指导他更换新刀片,一起拧紧驾驶室固定螺栓。给他换油换滤芯,保养完成。我脱去工作服,收拾好工具,洗手上车，在拖拉机欢快的歌声中,跟机主道别。

在家午饭后,见昨天日记有很多网友问为什么做饭的米莫做粑,煮粥的米莫搅糊?就此机会，我把这句话的本意道来:

以前农民都是靠天吃饭，水稻收割期如雨水过多，稻子因天气不好会发芽。发芽的稻子交不了公粮,粮站只收粒粒饱满的好稻,生产队队长和社员舍不得粮食被浪费,就把芽稻分到各家各户。家家升火烘焙芽稻,等烘干后脱粒磨粉做米粑吃。现在即使雨水多也不怕，有粮食烘干机,可以烘干。

儿时记忆里，芽稻粑甜甜的，真是太好吃。因为那年月白糖是按人口分配,一个人口一年才几两糖,要凭糖票才能买到,糖也是稀罕紧俏的,能吃到一块糖那也能高兴好多天。

至于煮粥的米莫搅米糊,因为米磨粉会有损失的,一般人家都不会把米去磨粉。那年月大米加工机械没如今这么先进,我们大队还是好的,有一个柴油机带的二号碾米机，米机后面出糠，前面出米。但前面出的米里也有很多米兼等碾米机加工好后,回家还要母亲先用筛筛除没脱粒的稻籽,再用雙算除米里的米糖算熊米糠时,也会出碎米，碎米煮饭熬粥都不行。但粮食珍贵，不能浪费,就把碎米用石磨磨成米粉。熬粥时可以加入米粉搅米糊，也可以单独搅米糊喝,这样就没有浪费。

现在条件好了，家家都有的吃,没有经历的人是不知道肚子饿了没东西吃的滋味。虽说现在不愁吃,但还是要节约、爱惜粮食，千万不能浪费。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。农人种粮不易,不管在什么地方吃饭，尽量光盘,浪费糟粮食可耻。

2022.6.23.晚

匆草于芙蓉。